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2005年11月07日
コーヒー
今日はコーヒーのお話を
今月のコーヒーは マンデﾘﾝＧ－１の深煎です。インドネシア、スマトラの産です。こくがあって、人気のある豆で、もうすこししたら特徴のあるお香のようなにおいがするのになるそうです。（オオヤ コーヒー談）先月は、タンザニアのKBO AAクラスの豆でしたが、ちがいがおわかりになったかた、すごい。私もマンデﾘﾝのほうが、好きです。豆の選択は、おおやさんにおまかせして、その時入手できるよい豆をもってきてくれているみたい。コーヒーがおいしいといわれると、やったーと思い、うれしいいですね。
投稿者 cafe-momi : 2005年11月07日 00:19