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2008年02月29日
ちかごろやってること
いよいよ今日で二月もおしまい。２９日はとくした気分。
今、亀山訳の新訳カラマーゾフの兄弟を読んでいます。中学生の時、読みかけてなげだしてしまった思い出がありますが、今度は大丈夫そう。とてもおもしろいです。そう思えるのは訳が読みやすくなっていることの他に、私の中の何十年の経験が、登場人物たちの言動を理解しやすくしてくれているのでしょう。
生と死と宗教が主題の壮大な物語ですが、個々の人物たちを親しく感じられるのは、人生経験のおかげかと思っています。
最近は、豆を煮る、野菜を干す、ということが今まで以上に大好きになってあれこれ試しています。冬のわりに晴天の野菜干し日和の日が少ないので、お日様の具合をみて、ざるを移動させたり、それっ雨だとひっこめたり大忙しです。
投稿者 cafe-momi : 23:36 | コメント (0)
2008年02月15日
コーヒーメーカーでいれる場合のこつ
オオヤさんに、コーヒーメーカーをつかった場合のおいしいコーヒーの淹れ方をききました。（オオヤさんの豆を使った場合です）
１． 豆をかなり荒く挽くこと（手でいれる場合よりも）
２． ペーパーを二重にする
３． いれながら保温されるのが非常によくないので、保温を切るか、切れな
い場合は底に厚紙をしいたりして、直接あたるのを防ぐ
あと、できる場合は最初にお湯をぽたぽたとたらして、蒸らしておくなどもあるそうです。機械によりできることがちがいますけど。
オオヤさんのはよそより深く焙煎してある豆がおおいので、ふくらみにくい場合もありますね。じっくりおとしていくことだと思います。お湯があつすぎるのも、よくないです。
投稿者 cafe-momi : 19:18 | コメント (0)
2008年02月10日
毎日寒いです
降りましたね、ちょっとした大雪です。
広沢の池をみにいきました。みごとに凍っていて、その上に雪がふりつもってとてもきれいでした。めったにみられない光景と思い、得した気分。金閣寺も雪の中、結構な人出だったとか。連休の初日ですし、今日行かれた方は、雪の金閣みられましたね。
３日間ほど、東京へ行っていました。京都にまけずものすごく寒かったですが、せっかく予定して行ったし、氷雨降る中、吉祥寺、西荻窪あたりを歩きまわってきました。一緒に歩いた友達は江戸っ子で、東京、神奈川以外ではすんだことはないのですが、自分の生活圏以外は出歩かないらしく、私と一緒になって、最近の吉祥寺、西荻を珍しがり、楽しんでくれました。小さなカフェや、雑貨や、お菓子や、骨董をのぞき
京都と違う空気をすってリフレッシュしました。
しかし寒いですよね。今のところ風邪はひいていませんが、その前に花粉症の症状があらわれはじめました。寒いのにそれとは関係なくとんでいるのか・・・